SVATOMARTINSKÉ MENU V NOVÉM JIČÍNĚ 2026

Užijte si svatomartinské hodování a vydejte se za tradičními podzimními chutěmi! Restaurace v Novém Jičíně si pro vás připravily speciální svatomartinská menu plná husích a kachních specialit.

HOTEL PRAHA

11. 11. 2026

Konfitované kachní stehno s červeným medovým zelím a variací knedlíků. Konfitované husí stehno s červeným medovým zelím, Otickým kysaným zelím a variací knedlíků.

PIZZERIA NANO

10. 11. – 11. 11. 2026

Svatomartinská pomalu pečená, vykostěná kachna s červeným karamelizovaným zelím s domácí slaninou, variace houskového a bramborového knedlíku.

STEAK HOUSE & WINE

11. 11. – 15. 11. 2026

Amuse-bouche: Překvapení kuchyně.

Předkrm: Crème brûlée z kachních jater.

Hlavní chody: Tradiční husí konfit, tradiční kachní konfit nebo kachní prso a bramborový lokš.

Dezert: Křupavá kremrole a zmrzlina z bílého máku.

HOTEL MCLIMON 

6. 11. – 11. 11. 2026

Předkrm: Husí paštika.

Polévka: Krémová husí polévka.

Hlavní chody: Pomalu pečené husí stehno nebo růžové kachní prso.

Dezert: Hruškový smetanový dort.

Svatomartinská vína: Müller Thurgau, suché, 2026 – Vladimír TETUR; Rizvanec 2026, polosuché – Piálek a Jäger; Modrý portugal, suché, 2026 – Vladimír TETUR; Veltlínské červené rané, suché, 2026 – Jan Plaček; LAHOFERKA 2026, polosladké – vinařství LAHOFER.

KOREK 21

10. 11. – 13. 11. 2026

V nabídce najdete kachní paštiku s rakytníkem, carpaccio z uzeného kachního prsa, lokše s husím masem, krémové rizoto s gorgonzolou a hruškou a perníkové tiramisu.

WELLNESS HOTEL ABÁCIE

11. 11. – 15. 11. 2026

Husí stehno s červeným zelím se švestkami a variací knedlíků.

GRAPHIC HOTEL

11. 11. – 15. 11. 2026

Předkrm: Paštika z husích jater, brusinkovo-cibulový džem, focaccia.

Hlavní chody: Konfitované husí stehno (bio farma, Maďarsko) s kysaným zelím, červeným medovým zelím, karlovarským a bramborovým knedlíkem. Pečené kachní stehno s kysaným zelím, červeným medovým zelím, karlovarským a bramborovým knedlíkem. Kachní prso grilované dorůžova, smetanové krupoto s majoránkou a bramborovou drobenkou.

Dezert: Tartaletka, mascarpone krém s mákem, rakytníkový coulis, ořechová zmrzlina.

Svatomartinská vína: Vinařství Sing Wine nabízí Modrý Portugal, Modrý Portugal rosé, Muškát moravský a Müller Thurgau.

HOTEL SALAŠ

11. 11. – 15. 11. 2026

Předkrm: Husí paštika s růžovým pepřem ve slanině, povidla se skořicí, lokše.

Polévka: Husí kaldoun, máslové krutony.

Hlavní chody: ¼ svatomartinská pomalu pečená medová husička s červeným a bílým zelím, nádivkou, bramborovým a houskovým knedlíkem. Pečené husí stehno s červeným karamelizovaným zelím a špekovým knedlíkem. Filírované kachní prsíčko, hráškové noky restované na másle, perníková omáčka.

Dezert: Skořicová hruška s oříšky a rumovými povidly na makovém piškotu.

Objevujte svatomartinské chutě, ochutnávejte mladá vína a užívejte si podzimní atmosféru našeho města.

Přejeme vám dobrou chuť a krásné svatomartinské hodování!